旨みを極限まで引き出した「熟成魚」のお造り

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この返礼品について

熟成させたお魚を食されたことはありますか?
旨みを極限まで引き出した「熟成魚」は、新鮮なお魚とはまた違った、深く、複雑な味わいです。

お魚自身の酵素を利用した「無菌」での熟成法を取り入れておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
どうぞ、魚本来の「至極」のお味を、ご家庭でご堪能ください。

丁寧な下処理から、約10日以上熟成させた「至極」の熟成魚の造り盛りです。
4~6種の魚が入ります。(その時季おすすめの魚を厳選し、お作りします。)

熟成にかかせない脱水時には、淡路島で作られた釜炊き塩を使用し、食味に更なる奥行きが付与されています。

◆お薦めのお召し上がり方
開封後、20分ほど常温(20℃)で置いて空気に触れさせることで、食味と風味を引き上げて味わうことができます。


■配送・その他
※必ず配送日を指定してください。
※1日10セット限定のため、配送日のご希望に沿えない場合があります。予めご了承ください。
 その場合は、別途連絡し、日程調整をさせていただきます。
※ご贈答用で熨斗など必要な場合は備考欄にご記入ください。


※お礼の品・配送に関するお問合せは
淡路島熟成魚屋【FUKUototo】:0799-53-6233 までお願いします

この返礼品の詳細情報

返礼品名
「至極」の熟成魚 お造りアソート(4人前)
返礼品コード
C274-5669931
寄付金額
寄付金額: 27,000
付与予定ポイント数: 270 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
熟成魚4~6種(4人前) ・特製醤油
※マダイ・カンパチ・ブリ・シマアジ・ヒラメ・マグロの中から3種以上
 その他、サクラマス・サヨリ・サワラ・ハモ・フグ等、季節のおすすめの魚が入ります。
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
発送日から3日間
※「熟成魚」の美味しさを味わっていただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。
※冷えすぎると味わいが損なわれるので、野菜室での保存をお薦めします。
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
淡路島熟成魚屋 FUKUototo
発送時期
配送日を必ずご指定ください。(1月2日~1月4日は指定できません。)
※配送日のご希望に沿えない場合は、別途日程調整をさせていただきます。
※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。
注意事項
【申込期日】
通年

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,さば,大豆,ごま

【アレルギー品目の特記事項】
さば・いか・ごま・付属の醤油(大豆・小麦) 魚類については変動しますのでいつもアレルギー対象品目が入っているわけではありません。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者名:淡路島熟成魚屋 FUKUototo 連絡先:0799-53-6233

【申込条件】何度も申込可

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