Name: 甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 百年先も。【 醤油 国産 丸大豆 無添加 人気 おすすめ 安心 安全 360ml 6本 セット 濃口醤油 熟成 調味料 常温 長期保存 本醸造 天然醸造 木桶 国産小麦 国産大豆 和食 ギフト 贈り物 プレゼント 】
Brand: 島根県奥出雲町
SKU: C226-5203557
Price: 18000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

新潟県の味噌屋から譲り受けた巨大木桶を組みなおし、2年間の熟成を待ってできたのが「甦った木桶に仕込んだ熟成醤油　百年先も。」です。安心・安全な無添加のこいくち醤油です。長期熟成による深い旨みがあり、素材の味を引き立て料理を美味しく仕上げます。特別な日の料理から日常使いまで幅広くお使いください。

≪こだわりポイント≫
平成30年に新潟県の味噌屋から譲り受けた３０石の巨大木桶を木桶職人集団「結い物で繋ぐ会」と共に組み直しをしました。地元の真竹を切り、箍を編み組んでいく作業は、体力と高い技術がなければできるものではなく、改めて先人たちの知恵と技術に驚きました。木桶はきちんと手入れをしながら使うと１００年から１５０年はもつと言われています。木桶も木桶を守る職人の技術も今や貴重な日本の財産です。奥出雲産の大豆・小麦、奥出雲の湧水を使い仕込み、２年の熟成を待ちました。生まれ変わった木桶と共に、１００年先も昔と変わらぬ製法を守り続けていこうと思います。

≪食べ方やレシピ≫
長期熟成による深い旨味と甘味があります。旬の海鮮のお刺身、お寿司、冷奴、また炒め物や肉料理の味付けにもお使いいただけます。

≪生産者の想い≫
「百年先も続くように願いを込めて。古き良き文化を生かし受け継ぐ」
長く愛され、食べ続けてもらえる食文化や伝統技術を守る為にすること。
『正しく本当に美味しいものを造る。』それが私たちの使命だと思っています。

【ご注意】
直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存して、お早めにお召し上がりください。

【原材料】
大豆（島根県奥出雲産）、小麦（島根県奥出雲産）、食塩（天日塩）

【原産地】
大豆（島根県奥出雲町・雲南市）、小麦（島根県奥出雲町、雲南市）、食塩（オーストラリア産天日塩）

【加工地】
島根県奥出雲町

【醤油国産丸大豆無添加安心安全 360ml 6本セット濃口醤油熟成長期熟成調味料常温長期保存天然醸造木桶人気おすすめ刺身寿司冷奴炒め物料理ギフト贈り物プレゼント】

この返礼品の詳細情報

返礼品名

甦った木桶に仕込んだ熟成醤油百年先も。【醤油国産丸大豆無添加人気おすすめ安心安全 360ml 6本セット濃口醤油熟成調味料常温長期保存本醸造天然醸造木桶国産小麦国産大豆和食ギフト贈り物プレゼント】

返礼品コード

C226-5203557

寄付金額

寄付金額： 18,000 円
付与予定ポイント数： 900 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

こいくち醤油360ml×6本

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

常温2年

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

有限会社　森田醤油店

発送時期

通年発送
※準備が整い次第発送します。
※長期ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。

注意事項

【申込期日】
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甦った木桶に仕込んだ熟成醤油百年先も。【醤油国産丸大豆無添加人気おすすめ安心安全 360ml 6本セット濃口醤油熟成調味料常温長期保存本醸造天然醸造木桶国産小麦国産大豆和食ギフト贈り物プレゼント】

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