Name: エゾシカ肉 メンチカツ 120g 3個 [りんどう 北海道 歌志内市 01227an007] 冷凍 真空パック エゾ鹿肉 えぞ鹿肉 シカ肉 しか肉
Brand: 北海道歌志内市
SKU: C222-6622776
Price: 11000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

新鮮なエゾシカ肉を丁寧にミンチ加工して玉ねぎをたっぷり使いジューシーなメンチカツにしました。
りんどうキッチンカーで提供している人気のお品です。
餡は味付けしてありますので冷凍のまま170〜180℃の油で6分、7分揚げてそのままお召し上がりください。

■りんどうとは？
店主自ら銃猟で仕留めたエゾシカを、捕獲したその場で処置し、30分以内に加工場に搬入して食肉加工を行っています。
肉質には自信があり、臭みもほとんどなく、シンプルな味付けで美味しく召し上がれます。

●りんどう「ハンター直送！〜店主自らが捕獲・加工！〜」
ハンターである店主自ら捕獲したエゾシカのみを食肉加工しています。
食用に適したエゾシカを選んで捕獲しているので、柔らかくてクセのない美味しいお肉を提供できます。
また捕獲した状況やエゾシカの状態などを全て把握しているからこそ安定した品質のエゾシカ肉を提供できます。

●農業被害を防ぐために…
店主は市から委託を受けて有害鳥獣駆除員をしています。
近年、エゾシカの個体数は増加しており、それによる農業被害は深刻です。
また、エゾシカの増加はヒグマの生息域を狭めたりとヒグマの被害拡大にも関係していると言われています。
「頂いた命を美味しく頂く」ことを理念にエゾシカの捕獲活動をしています。

●新鮮なお肉を一気に冷却
四方を山に囲まれた場所に食肉加工場があります。
猟場から近いため、エゾシカを捕獲してから30分以内に搬入できます。
捕獲して短時間で食肉加工を行えるので、新鮮なお肉を一気に冷却でき、良い肉質の商品を提供できます。

●炭鉱の町・歌志内
歌志内市は炭鉱町としてかつて栄えていた街です。
しかし石炭の需要低迷による炭鉱の閉山ですっかり寂しくなってしまいました。
そのような街で新たな特産ができないかと考え、エゾシカ肉の加工場を立ち上げました。
まだ歴史が浅いですが、鹿肉といえば歌志内と言われるように頑張っていきます。

●エゾシカ肉の美味しさを広めたい！
エゾシカ肉の美味しさを広く知ってもらうきっかけになればと考えて出品してみました。
鹿肉が当たり前に食卓にあがるようになれば鹿肉の需要が増え、エゾシカの個体数調整に寄与するのではと考えています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

エゾシカ肉メンチカツ 120g 3個 [りんどう北海道歌志内市 01227an007] 冷凍真空パックエゾ鹿肉えぞ鹿肉シカ肉しか肉

返礼品コード

C222-6622776

寄付金額

寄付金額： 11,000 円
付与予定ポイント数： 110 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

120g×3個(個包装真空パック)

■原材料
鹿肉(北海道産)、豚肉(国産)、玉ねぎ(北海道産)、鶏卵、小麦粉、パン粉(国内製造)、トマトケチャップ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、醸造酢、香辛料

■原産地
国産

■加工地（製造地）
北海道歌志内市

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日から1年
※保存方法：−18℃以下にて要冷凍
※お手元に届いてからの期限ではありません。

配送方法

【別送対応】対応可能

発送時期

決済確認から1週間～1か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
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自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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