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【ジェイさんのオリーブオイル】《数量限定 早摘みミッション種》コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2024年収穫 100%小豆島産 手摘み

2024年に手摘みで収穫された100%小豆島産のオリーブオイルです。

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この返礼品について

小豆島コンパニョーニファームズ産100%
早摘み エキストラバージンオリーブオイル【ミッション】

エメラルドグリーン色のオイルは、オリーブ独特の若い青草のような香りを感じます。
にがみ・からみのはっきりした味と香りの強い個性的なタイプのオイルで
爽やかな辛みと、玉露のような上品で深みのある旨味が秀逸です。

【早摘みミッション種の特徴】
早摘みオリーブオイルは、ポリフェノールが豊富で健康に良いと言われていますが、
早摘みオリーブの搾油率は4~7%程度で、熟した果実の半分以下の量しか取れません。
言い換えれば、ミッション種の特徴を凝縮したオイルと言えます。
そして、爽やかな香りとピリッとした辛みは、繊細な料理などの仕上げに使うと旨味を際立たせます。いつものドレッシングやソース、濃口醬油、ポン酢等の調味料に少し垂らせば特別な味に変わり、口の中で爽やかな余韻を感じます。料理好きには、たまらないグリーンオリーブオイルです。

≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。

≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用 年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培 必要最低限(ほとんど使用していません)
収穫したその日に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で絞ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。

≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ・・・。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を!!私たちの挑戦は続きます。

【加工者】
ヤマサン醬油株式会社

事業者名:コンパニョーニファームズ かもう
連絡先:090-7372-2987(担:中井)

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【ジェイさんのオリーブオイル】《数量限定 早摘みミッション種》コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2024年収穫 100%小豆島産 手摘み
返礼品コード
C219-5621992
寄付金額
寄付金額: 15,000
付与予定ポイント数: 150 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
早摘みミッション種 105g(120cc)×1本 化粧箱入り

※画像はイメージです。パッケージ等変更になる場合がございます。
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
2026/5/31
【保存方法】
暗所にて保存
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
コンパニョーニファームズ かもう
発送時期
2024年12月中旬より発送開始 以降、受注確認後1週間以内に発送予定
注意事項
【申込期日】
2025年8月31日まで受付予定

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :コンパニョーニファームズ かもう 連絡先 :090-7372-2987(担:中井)

【申込条件】何度も申込可

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