黒瀬のクロウナギを紀州備長炭で焼き上げ贅沢に仕上げました。

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この返礼品について

黒瀬のクロウナギを使った「うなぎの蒲焼」は、職人がひとつひとつ丁寧に紀州備長炭で焼き上げ贅沢に仕上げました。特別な日のお祝いから日常のご褒美まで、様々なシーンでお楽しみいただけます。

■うなぎ■
「黒瀬のクロウナギ」は、酒どころ東広島市黒瀬町の地下水を利用し、無投薬で約一年半かけてゆっくりと育てています。地下水をくみ上げろ過循環することで、天然の綺麗な川に似た環境で育てることができ、臭みがなく、旨味・脂身のバランスの取れたうなぎに。焼いた時の香ばしい香りが食欲をそそります。 長年、うなぎの養殖は難しいとされてきましたが、ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されている現在、「黒瀬のクロウナギ」は健康に美味しく育てることができ、二ホンウナギの資源回復の一助になると考えています。
■たれ■
うなぎの魅力を引き立てる「たれ」は、自家製で。材料は厳選した、醤油、みりん、ザラメのみを使用して継ぎ足しながら旨みをプラスしました。うなぎと合う自家製だれです。
■炭■
「炭」は、紀州備長炭の白炭を使用しています。紀州備長炭は、低温から高温まで繊細な火力調整を可能にし、素材の旨みを活かすのに最適な炭を使用しています。外はパリッとしながら、中はふっくら仕上がるのが白炭を使用する理由です。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
冷凍 黒うなぎの蒲焼 200g
返礼品コード
C216-6749813
寄付金額
寄付金額: 20,000
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
【名称】
黒うなぎ蒲焼

【原材料名】
鰻(東広島市黒瀬町)醤油(小麦、大豆を含む)食塩、昆布/調味料(アミノ酸等)、ソルビット・甘味料(甘草)保存料(パラオキシ安息香酸)アルコール、カラメル色素、砂糖、果糖ぶどう糖液糖本みりん、ザラメ

【内容量】
200g×1個

【保存方法】
要冷凍-18℃

【販売者・製造所】
株式会社エムエイチ 広島県東広島市西条町下見459-17

【主たる原材料の原産地】
東広島市黒瀬町産(鰻)
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
製造日から3ヶ月
提供事業者
株式会社エムエイチ
発送時期
【定期便】
出荷準備でき次第、順次発送
注意事項
【申込期日】
通年
オンライン
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自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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【アレルギー品目】
小麦,大豆

【アレルギー品目の特記事項】
小麦、大豆

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