■自家製クリームチーズを使用■
いつもお菓子が焼き上がるおいしそうな香りに包まれているお菓子工房「上ノ原チーズケーキ」。店内に入ると、「上ノ原牧場カドーレ」の牛乳と、自家製クリームチーズを使って作る「上ノ原チーズケーキ」が真っ先に目に入ります。店名を冠した商品名だけあって、こちらのチーズケーキはまさに看板商品。まろやかでコクのある、半熟チーズケーキです。食べやすいサイズですが、小さくてもしっかりとした存在感なので、コーヒーやシャンパンなどに良く合います。
使用する自家製クリームチーズは、「第10回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」のフレッシュ部門で優秀賞を受賞した逸品で、そのおいしさは高く評価されています。