Name: やまや 山本秀波の明太子 300g 辛子明太子 明太子 明太 魚卵 めんたいこ 調味昆布 海鮮 海の幸 九州 福岡県 嘉麻市 冷蔵
Brand: 福岡県嘉麻市
SKU: C174-6705770
Price: 45000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。

確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸極醸喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。
大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。

■「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー
やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子明太子半生のさまざまな想いを込め、「これ一度きり」というほどのこだわりを尽くした辛子明太子を作ることに…。
これが「秀波」誕生のきっかけです。
「あの時のあの味が忘れられない」というお声をうけ、製品化したのが辛子明太子「秀波」。
現在は、創業者の技と情熱を受け継いだ2代目がその味を守り、一子相伝の明太子として皆さまのもとへお届けしています。

※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。
「山中塗」の技を生かした近代漆器入。
柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包してお届けいたします。

■産地
すけとうだらの卵：ロシア産
加工地：福岡産

■原材料名
すけとうだらの卵（ロシア）、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
10℃以下で保存

■返礼品提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ

■地場産品に該当する理由
福岡県認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

やまや山本秀波の明太子 300g 辛子明太子明太子明太魚卵めんたいこ調味昆布海鮮海の幸九州福岡県嘉麻市冷蔵

返礼品コード

C174-6705770

寄付金額

寄付金額： 45,000 円
付与予定ポイント数： 450 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

300g（明太子：285g、調味昆布：15g）

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

【賞味期限】発送日から14日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社やまやコミュニケーションズ

発送時期

寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

注意事項

【申込期日】
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なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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