Name: A5 A4等級 博多和牛ヒレステーキ200g 大川市
Brand: 福岡県大川市
SKU: C158-5490984
Price: 25000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレ肉です。

～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～
◆材料
・牛ヒレ肉
・塩
・粒こしょう
・サラダ油またはオリーブオイル
・バター

◆焼き方
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。
2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。
3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。
4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、ヒレステーキの完成です。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は60日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
・お届けする製品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。
・1枚約100gにカットしていますが、ヒレ肉は特に形状や厚みに対して、個体差がございます。誤差が生じることもありますので2枚合計で200gになるようにご用意し発送致しております。
・画像はイメージです。

事業者名：肉の筑前屋（食肉技術専門士がいるお肉の専門店）
連絡先：0949-24-1555

この返礼品の詳細情報

返礼品名

A5 A4等級博多和牛ヒレステーキ200g 大川市

返礼品コード

C158-5490984

寄付金額

寄付金額： 25,000 円
付与予定ポイント数： 250 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

ヒレステーキ　約100g×2

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日より　60日　【保存方法】ー18℃以下で保存してください

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

肉の筑前屋（食肉技術専門士がいるお肉の専門店）

発送時期

ご入金確認後、順次発送いたします。

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
牛肉

【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者　：肉の筑前屋（食肉技術専門士がいるお肉の専門店）連絡先　：0949-24-1555 営業時間：10:00～18:00 定休日　：毎週水曜日と第二日曜日、年末年始

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