Name: 鳥取和牛希少部位ステーキ「カタサンカク」2枚(200g) 671
Brand: 鳥取県琴浦町
SKU: C110-6372900
Price: 12000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。2017年には名牛「白鵬85の3」の登場により、肉質日本一に輝きました。
特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。そのため、上質でさらりとした脂なのです。さらに、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。
口の中に残って気分が悪くなってきたり、胃の中の不快感が残るのはあまり良くない脂と言われています。鳥取和牛は、その不快感が比較的少ないと言われています。
農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした牛の流通に取り組んでいます。

ウデの一部、ミスジに隣接した三角形の部位で、ウデの中では一番大きい部分です。
栗の実に似た形状をしていることから、「クリ」「クリミ」とも呼ばれます。一部硬い部分もありますが、全体的には風味が良く赤身肉の旨味を楽しむことができます。柔らかい部分を切り出してステーキにしています。

※ご購入前に一読ください
・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。
・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。

■原産地：鳥取県

（返礼品お問い合わせ先）
株式会社やまのおかげ屋　TEL：0858-26-1129

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

鳥取和牛希少部位ステーキ「カタサンカク」2枚(200g) 671

返礼品コード

C110-6372900

寄付金額

寄付金額： 12,000 円
付与予定ポイント数： 120 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

鳥取和牛希少部位ステーキ「カタサンカク」2枚(200g)

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日より180日

【保存方法】冷凍-18℃

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

(株)やまのおかげ屋

発送時期

ご入金確認後、順次発送いたします。※2024年12月20日までのご注文は年内発送、以降は年明け後に順次発送となります。

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牛肉

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鳥取和牛希少部位ステーキ「カタサンカク」2枚(200g) 671

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