Name: 【文化庁100年フード認定】北海道余市「ひる貝カレー」《下國伸シェフ監修》
Brand: 北海道余市町
SKU: C107-6263847
Price: 3000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

北海道の日本海側では、カレーにイ貝(通称：ひる貝)を入れて食べる習慣が古くから続いています。
余市町でも「ひる貝カレー」は昔から食べられていましたが、最近はひる貝の漁獲量が少なくなり、希少な食材となってしまいました。
その希少なひる貝のだしの旨味と身の柔らかさが感じられる、余市町民のソウルフードをぜひお召し上がりください。

今回のひる貝は、身入りが良く、大きめのものが多く含まれています。
そのため、ひる貝が大粒の場合、1粒のみとなることがございます。
内容量はしっかり計量しておりますので、ご安心ください。
大粒ならではの食べ応えをぜひお楽しみください！

《令和５年度の100年フードに認定！》
余市町の「ひる貝カレー」は、文化庁が推進する【100年フード】に認定されています。
我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組をしています。

《下國伸(しもくにのぶ)シェフ》
次世代のスターシェフNo.1を決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者。北海道旭川市出身。
地元北海道の食材をこよなく愛す下國シェフの監修により、余市町の希少な「ひる貝」を使ったこだわりのカレーが誕生しました。

【原材料】
野菜（じゃがいも、にんじん、にんにく、しょうが）、ひる貝（イガイ）（北海道産）、チキンブイヨン、植物油脂、りんごピューレー、ココナッツミルク、トマトケチャップ、砂糖、豚脂、小麦粉、ソテーオニオン、ビーフエキス、魚醬（魚介類）、カレー粉、かつおエキス、ウスターソース、バター、香辛料、こんぶエキス、酵母エキス、食塩／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醬(魚介類))を含む）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください

【注意事項】
※この「余市ひる貝カレー」は美味しさを大切にしており、新鮮な貝を使用していますが、ごくまれに殻のかけらや砂が混入することがございます。あらかじめご了承ください。
※こちらはポスト投函でのお届けのため、贈答対応不可・時間指定不可となります。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【文化庁100年フード認定】北海道余市「ひる貝カレー」《下國伸シェフ監修》

返礼品コード

C107-6263847

寄付金額

寄付金額： 3,000 円
付与予定ポイント数： 30 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

「ひる貝カレー」（200g）×1箱

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

【賞味期限】謝礼品に記載

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

一般社団法人余市観光協会

発送時期

順次発送いたします。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
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自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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