Name: 【平川ワイナリー】 レザミティエ・ロゼ 2019ワイン 贈り物 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道 余市町 送料無料
Brand: 北海道余市町
SKU: C107-6189803
Price: 30000 JPY
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12年間にわたり、フランスの有名ワイナリーでブドウ栽培・ワイン醸造業務に携わると同時に、世界的な名声を持つ美食レストランにてソムリエとしても従事し、食とワインのスペシャリストとしての経験と、栽培から醸造、味覚学、レストランサービスまでの幅広い知識を有している。2008年、帰国後に北海道へ移住。
ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務を経て、2014年に北海道余市町沢町で農業生産法人平川ファーム、2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。経験と感性を最大限に生かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格的なワイン造りを目指している。

・味わいの特徴
熟したいちごやチェリーの果実香が豊富で、香ばしいブリオッシュや甘いスパイス、出汁系のニュアンスがあります。豊かな果実味、厚みのあるボディを骨格に、さわやかな泡の要素、冷涼産地らしい引き締まった酸、フルーツの質感が持続します。心地の良い果実味で、食と合わせたいと感じさせるバランスを有します。

・料理との相性/サーヴィス
【素材との相性】
食前酒、生ハム、スモークサーモン、トマト、野菜のマリネ、フルーツサラダ、寿司（鮭、鮪、赤貝、穴子）、蟹や海老、アサリをつかった魚介類の煮込み、鰻、豚の角煮、焼き鳥、レバー、バーベキュー、チーズ（シャウルス、ラングル、サントモール、コンテ、モッツアレラなど幅広く）、チョコレート（ビター、ホワイト、ミルク、ナッツ、フルーツ入り等幅広く）、苺や桃、ナッツを使ったデザート（ミルフィーユ、チーズケーキ）

【風味との相性】
日本料理、地中海料理（トマト、海産物）、中華料理、煮込んだ味わい、たれ、醤油、づけ、味噌、トマトソース、塩味やハーブが強めに出た味わい、香ばしく焼き上げたもの、オイリーなもの、脂身を流して、おいしく味わえます。スパイシーなもの、こってりとした味わいのお料理も包み込む要素があり、酢の物、鰹出汁、ピリ辛、甲殻類のソースとも合います。

【原材料】
北海道余市町産ブドウ100%、酸化防止剤、（亜硫酸塩）

【ワインサーヴィス温度】
5度から8度

【製造者】
平川ワイナリー

【注意事項】
お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。

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返礼品名

【平川ワイナリー】レザミティエ・ロゼ 2019ワイン贈り物ギフトプレゼントお取り寄せ北海道余市町送料無料

返礼品コード

C107-6189803

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寄付金額： 30,000 円
付与予定ポイント数： 300 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

【レザミティエ　ロゼ2019】
750ml アルコール度数 11.0%

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

【賞味期限】なし

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社YoichiResort

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30日前後

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