Name: ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー＆ペアリングプラン
Brand: 北海道余市町
SKU: C107-5788329
Price: 191000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

■Yoichi LOOP■
『食の宝箱』である余市には、季節ごとに素晴らしい食材が豊富にそろいます。
Yoichi LOOPでは、料理長・成田を中心としたスタッフが“これこそ”と選び抜いた最良の食材のみを使用。
これまでシェフが培った技術や、アイデアと工夫を凝らした料理で「その瞬間の最高」を常に目指しています。

■余市の四季を五感で感じるディナーコース■
名だたる星付きレストランで腕を磨いたシェフ・成田汐哉が、インスピレーションで調理します。
余市の新鮮な食材が持つ魅力を引き出し、確かな技術と感性で一皿ひと皿を心込めて仕上げます。

■　成田汐哉　■
Sekiya Narita（料理長）
札幌市出身。調理師学校卒業後、
『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載されたニセコ「KAMIMURA」、『ミシュランガイド東京2008』より連続して三つ星に輝く「カンテサンス」、『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載された札幌「Le Musee IDEA」にて研鑽を重ねる。
2023年7月より「Le Musee IDEACONCEPT-C」のシェフに就任。
2025年1月よりYoichi LOOPの二代目料理長に就任

■倉富宗■
Takashi Kuratomi（サービスマネージャー・ソムリエ）
17歳で単身渡仏。フランス南西部の港町ラ・ロシェルの「La Terrasse」にてサービスのキャリアをスタート。
本場の料理とワインに触れながら11年間フランスに滞在し、第二の故郷となる。帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門の古典歌舞伎、スーパー歌舞伎の舞台に立つ。
2005年アラン・デュカス日本２号店「Benoit Tokyo」の開業とともに再びレストランサービスの舞台に復帰し、銀座「Thierry・Marx」の立ち上げにも携わる。
フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ちながら、唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。2020年より現職。

【注意事項】
※納税頂きましたら、Yoichi LOOPのスタッフが寄附者様へお電話致します。
※ご希望のお日にち、ディナーのスタート時間、アレルギーなど事前にお電話にてご確認させて頂きます。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー＆ペアリングプラン

返礼品コード

C107-5788329

寄付金額

寄付金額： 191,000 円
付与予定ポイント数： 1,910 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

ディナー＆ペアリング券（2名様分）

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

【ご利用期限】納税頂いて1年間有効です。
※Yoichi LOOPの予約状況が満席の場合、ご希望のお日にちに予約を承れない場合がございます。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
※レストランの定休日は月曜日でございます。

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社余市ドリームス

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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