Name: 100年料亭「筑紫亭」の逸品 醤油名匠 審査員特別賞『巻蒸』けんちん1本
Brand: 大分県中津市
SKU: C040-5220270
Price: 10000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

ういろうとも羊羹とも似て非なる大変個性的な「巻蒸」は
江戸時代に中津藩医の田中信平（田信）が中国料理をヒントに薬膳として考案し、
地元で伝えられた郷土の蒸し菓子です。
白大豆をキクラゲなどと共に濃い口醤油と砂糖で煮込み、
葛粉でまとめ、小麦粉を混ぜて練り上げ、
型に流して蒸籠でじっくり4～5時間蒸し固めて冷やします。
常温で1、2日置けば完成です。醤油が軽く効いた上品な味わい、
甘さの中にほんのりと醤油の香りが漂い、丹精込めた仕事からこの味が生まれます。
心と体に優しい昔懐かしい味がお楽しみいただけます。
天皇陛下も食された芳醇な『巻蒸』は第2回「醤油名匠」審査委員特別賞を受賞しております。
ミシュラン1つ星を獲得した、100年料亭「筑紫亭」が厳選素材で丹精込めて手作りした自慢の逸品です！
是非、一度ご賞味下さい。

※画像はイメージです。
※パッケージは変更になることがあります。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

100年料亭「筑紫亭」の逸品醤油名匠審査員特別賞『巻蒸』けんちん1本

返礼品コード

C040-5220270

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 100 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

250g×1本

【原材料】
砂糖・豆（トロクスン）・木耳・葛粉・小麦粉・醤油

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

製造日より10日間程度
※高温・多湿・直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
※開封後は冷蔵庫に保存の上お早めにお召し上がり下さい。

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社　筑紫亭

発送時期

配送日は指定できません。
入金確認後、1～2週間で発送致します。

注意事項

【申込期日】
通年

100年料亭「筑紫亭」の逸品醤油名匠審査員特別賞『巻蒸』けんちん1本

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

ご注文に関する注意事項

その他和菓子の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

100年料亭「筑紫亭」の逸品 醤油名匠 審査員特別賞『巻蒸』けんちん1本

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

ご注文に関する注意事項

その他 和菓子の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

100年料亭「筑紫亭」の逸品醤油名匠審査員特別賞『巻蒸』けんちん1本

その他和菓子の人気返礼品