Name: 【訳あり】 焼きが旨い！ 一夜干しにしん 約3.0kg [A-155002]
Brand: 福井県福井市
SKU: C038-6359111
Price: 14000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

非常に脂の乗ったにしんを一夜干しした逸品です。
一般的に身欠にしんに使用されるような身が薄くが少ないにしん（メスで数の子を取り除いた後のもの）を使用せず、旬の時期に仕入れた高品質のにしんを使用しソフトに仕上げました。
脂質が多いためフライパンに油を引かずに焼くことができます。にしんと言えば昆布巻きに代表されるように煮るイメージですが、焼きをオススメします。

カネタツ数馬のにしんはロシア産の原料を使用していますが、それは高品質・高鮮度のものへのこだわりがあるからです。
また、冷風乾燥で干物にすることで、魚体の温度は低温のまま、鮮度を保って水分を搾り取るので、味にコクと深みが増します。

北前船とは、江戸時代から明治時代にかけて、大阪と北海道の日本海を交易していた廻船のことです。寄港地で商売をしながら一年かけて航行を続け、物流の担い手となっておりました。
福井でも三国湊や河野などに寄港し、遠い北海道で獲れるニシンもこの北前船の活躍によって手に入れることができました。
カネタツ数馬では創業から地元である国見前浜で獲れる魚の加工を中心に行ってきましたが、1967年、創業者の数馬達雄が北前船に縁を感じ、北海道へニシンの加工技術を学びに行きました。
元々、私達の所在する国見地区は北海道の岩内と交流があり、現地の漁師に漁の方法を教えたとも言われています。
互いに交流し、つくられてきた歴史を絶やさぬよう努力していきたいと思っています。

【焼きニシンおすすめ調理法】
解凍後、脂をひかずに焼いてください。
ふっくら美味しく仕上げるために、皮目を下にして中火で5分程、蓋をして蒸し焼き、
次にひっくり返して中火で蓋をせず3分ほど焼き目をつけてください。
お好みで焼き時間を調整してください。上記より長めに焼くとカリカリに仕上がります。

【注意事項】
※小骨の多い魚のため、よく噛んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【訳あり】焼きが旨い！一夜干しにしん約3.0kg [A-155002]

返礼品コード

C038-6359111

寄付金額

寄付金額： 14,000 円
付与予定ポイント数： 140 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

にしん一夜干し約3.0kg

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

【賞味期限】
製造日より冷凍保存で90日以内
解凍後は解凍日を含め要冷蔵(10℃以下)4日以内

【解凍方法】
冷蔵庫で一晩解凍してください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

カネタツ数馬株式会社

発送時期

7日前後

注意事項

【申込期日】
通年

【規格外になった理由】
育成工程での規格外品

【ワケありの理由】
傷が少しついたものも入ります。

【ワケあり品の詳細】
味、品質は正規品と同じで全く問題ございません。

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
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