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【先行予約】[到着日指定可]【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹 ミニ(400~500g)1杯 <11月,1月~3月発送分>【11月中旬より順次発送】[C-085034]

福井県一のカニ競り人×老舗カニ専門店がコラボ!蟹の旨味が口に広がる【越前がに】

〇 在庫あり 寄付金額: 35,000
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付与予定ポイント数: 350 ポイント
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この返礼品について

【こだわりポイント】

1.越前がに取扱認定店
当店は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。

2.鮮度
かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。

3.1杯ずつ丁寧に調理
当店の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。
極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。
 浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。
当店では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。

4.カニ酢
越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。
全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。

【配達外地域】 沖縄県、及び一部離島

提供 株式会社やなぎ町

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
【先行予約】[到着日指定可]【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹 ミニ(400~500g)1杯 <11月,1月~3月発送分>【11月中旬より順次発送】[C-085034]
返礼品コード
C038-6214649
寄付金額
寄付金額: 35,000
付与予定ポイント数: 350 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
【1】越前茹でズワイガニ ミニサイズ1杯(ずわいがに オス、目安1人前)
※生の状態で400~500g程度のカニです。
※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。
原産地:福井県越前町沖
加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)
【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)
【3】食べ方しおり
※本返礼品は「捌き済で発送」ができません。
※画像はイメージです。
※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
到着日より1日以内
※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社やなぎ町
発送時期
11月発送分:2024年11月中旬~11月29日まで
1月発送分:2025年01月10日~01月30日まで
2月発送分:2025年2月1日~28日まで
3月発送分:2025年3月1日~25日まで

※お申し込み時には、【携帯電話番号】および【メールアドレス】の記載を必ずお願いいたします。
※ 配送日時の確認ができ次第発送いたします。下記連絡先よりご連絡をいたしますので、受信設定をお願いいたします。
電話番号:090-4703-1279
メールアドレス:ecshop@yanagimachi.biz
※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。
※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。
※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。
※【配達外地域】沖縄県、及び一部離島
注意事項
【申込期日】
11月発送分:2024年11月24日まで
1月発送分 :2025年01月25日まで
2月発送分 :2025年02月22日まで
3月発送分 :2025年03月20日まで

【規格外になった理由】
育成工程での規格外品

【ワケありの理由】
海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。

【ワケあり品の詳細】
中身や品質には全く問題ございません。
足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,かに,大豆

【アレルギー品目の特記事項】
【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む)

【申込条件】何度も申込可

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