Name: [粉]#153 受注焙煎！310g コロンビア ピンクブルボン ファンマルティン農園 アナエアロビコ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎
Brand: 大阪府大東市
SKU: C004-5716995
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
超高級ロゼワインのような、特別で華やかな味・香り、アナエアロビック精製。

コロンビア南西部に位置するカウカ県ソタラは、ナリーニョやウィラ等と並びコロンビアを代表するスペシャルティコーヒーの産地です。標高の高い山ならではの気候と火山灰による肥沃な土壌を活かし、コーヒーの輸出業者であるBANEXPORT社がコーヒーの栽培しているのが、ファン・マルティン農園です。

ファンマルティン農園で行っている加工処理は100％環境配慮型で、環境にコミットしています。技術を持った彼らの適切な仕事によって、品質の良いコーヒーチェリーが育っています。気候に合わせた発酵工程を用い、各品種に適切なプロセスを施し、世界の顧客に高品質のコーヒーを届けます。

ピンクブルボンは、通常は熟すと赤くなるコーヒーチェリーがピンク色に熟すブルボン種です。人工的なものではなく、自然界でブルボン種の変異によって現れたもので、さび病に強い耐性を持っており、大変珍しい品種です。収穫後、密閉タンク内でチェリーを7日間発酵させます。

このプロセスにより微生物が増加し、フレーバーが発達します。発酵期間中には発酵が均一になるように定期的にかき混ぜています。発酵後には、24－28日間かけて乾燥します。1日4回撹拌して、均一な乾燥をしています。

透明の屋根付きの乾燥場には、温度計、湿度計があり、チェリーを乾燥させるのに適切な環境を維持し、湿度コントールのためにサーキュレーターを使用し、ピンクブルボン特有の華やかな香りと芳醇な甘みが最大限に引き出されています。

品名：コロンビアピンクブルボンファン・マルティン
農園アナエアロビコ
地域：カウカ県ソタラ
標高：2050m
生産者：BANEXPORT社
農園名：Juan Martin農園
品種：アラビカピンクブルボン
精製：ナチュラル

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG283

この返礼品の詳細情報

返礼品名

[粉]#153 受注焙煎！310g コロンビアピンクブルボンファンマルティン農園アナエアロビコ珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

返礼品コード

C004-5716995

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 100 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

310g

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

３ヶ月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

BAKERY&CAFE GAUDI

発送時期

決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者　：BAKERY&CAFE GAUDI 連絡先　：072-813-0711 営業時間：10:00-17:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

[粉]#153 受注焙煎！310g コロンビアピンクブルボンファンマルティン農園アナエアロビコ珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

ご注文に関する注意事項

コーヒー・紅茶の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

[粉]#153 受注焙煎！310g コロンビア ピンクブルボン ファンマルティン農園 アナエアロビコ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

ご注文に関する注意事項

コーヒー・紅茶の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

[粉]#153 受注焙煎！310g コロンビアピンクブルボンファンマルティン農園アナエアロビコ珈琲粉コーヒー粉自家焙煎