Name: [粉]#77 受注焙煎！310g グアテマラ ファンシーサンタロッサ SHB 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎
Brand: 大阪府大東市
SKU: C004-5700101
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
グアテマラ東部ならではの柔らかい酸味と落ち着き確かな存在感。優しくなれるコーヒー。大粒です。グアテマラらしい柑橘系の香りとクリーンな酸があり、いつでも優しく、飲みやすいコーヒーです。グアテマラで、スクリーンサイズが17アップという大粒規格商品は珍しいです。あえて単一農園とせず、厳選した原料をブレンドすることで安定した品質、求める風味を作り上げる。ただ、どの農園主も全てPABLO氏のファミリーである為、栽培手法、取組意識などがしっかり統一されている。リンダビスタグループの農園の中から標高の高い(サンタロッサ県アヤルサ地区の)4農園を指定して作り上げています。リンダビスタグループのオーナーPABLO氏が、一年中農園を歩き回り管理を欠かしません。収穫するのは完熟チェリーのみです。標高が高い為、サビ病対策の品種を植える必要がありません。そして、将来的にサビ病による大減産、品種変更による品質変化のリスクが低くなっています。品種は、ハイブリッドがわずかにありますがが、ほとんどがパカスかパチェです。
水分値 11.0 農薬検査社外委託検査にて、基準値以下商品規格・SHB ・スクリーン:17UP ・8欠点以内(SCAA方式) 精選方法ウォッシュド収穫時期 12～4月クロップ 2021/22 栽培品種主要栽培品種: パチェ(Pache)、パカス(Pacas),カツアイ(Catuai) SCA評価 81.75点

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG158

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[粉]#77 受注焙煎！310g グアテマラファンシーサンタロッサ SHB 珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

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C004-5700101

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寄付金額： 5,000 円
付与予定ポイント数： 50 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

310g

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

３ヶ月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

BAKERY&CAFE GAUDI

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決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

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