Name: [豆]#66 受注焙煎！310g ケニア AB トップ クィーン アリーヤ Qグレード 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
Brand: 大阪府大東市
SKU: C004-5623113
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出されることから欧米では人気の高い産地となっています。世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。Aaliyah（アリーヤ)は、スワヒリ語で、「最高の存在」を意味し、女性の名前にも用いられています。そこから、クィーンアリーヤと商品名を名付けました。香味特性が特に優れた原料豆をブレンドした、最高のケニアです。透明感の甘い酸味とカシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。ケニアでは、豆のサイズにより等級が、AAとABとに分けられていますが、味の評価は、豆の大きさとは関係ありません。よってAAよりもABの方が味が良い場合も多く、価格も抑える事が出来る為、AB規格で商品化しました。現地で、実績のあるサプライヤーを使い、独自の原料供給網を構え、オークションに頼らないサスティナブルな調達体制により、良質な原料豆を確保、生産者から輸出まで一貫した品質管理体制をとることで、高品質な豆に仕上げています。
【商品名】
ケニア AB トップクィーンアリーヤ Qグレード
【生産地】
ケニア共和国　中央ケニア地域　キリニャガ及びニエリ
【標高】
1,670m～1,900m
【等級】
AB
【収穫時期】
10月～1月
【品種】
SL34、Ruiru11、SL28
【スクリーンサイズ】
S18‥9％、S17‥54％、S16‥30％、S15‥7％
【乾燥方法】
天日乾燥
【Ｑグレードポイント】
83.58点
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【精選方法】
ウオッシュド
【認証】
Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG87

この返礼品の詳細情報

返礼品名

[豆]#66 受注焙煎！310g ケニア AB トップクィーンアリーヤ Qグレード珈琲豆コーヒー豆自家焙煎

返礼品コード

C004-5623113

寄付金額

寄付金額： 5,000 円
付与予定ポイント数： 50 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

310g

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

３ヶ月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

BAKERY&CAFE GAUDI

発送時期

決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

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