Name: [豆]#52 受注焙煎！310g パプアニューギニア バージンマウンテン 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
Brand: 大阪府大東市
SKU: C004-5623103
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。発酵槽で2～3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。本商品であるバージンマウンテンは、オペレーターが直接、小規模農家を回りチェリーやパーチメントの品質を確認しながら買い付けることで農家に品質向上に促してています。スイートでジュウシー、フローラルな香り、オレンジ、マイルドな口当たりが特徴です。
【商品名】
パプアニューギニアバージンマウンテン
【生産地】
パプアニューギニア　イーストハイランド州　Nori Kori Valley
【標高】
1,850～1,900m
【等級】
AX
【収穫時期】
5月～8月
【品種】
アル―シャ種、ブルーマウンテン種
【スクリーンサイズ】
S19…4％、S18…14％、S17‥37％、S16‥27％、S15‥18％
【乾燥方法】
天日乾燥(アフリカンベッド約7日間)
【精選方法】
ウオッシュド

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG75

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返礼品名

[豆]#52 受注焙煎！310g パプアニューギニアバージンマウンテン珈琲豆コーヒー豆自家焙煎

返礼品コード

C004-5623103

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寄付金額： 5,000 円
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支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

310g

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

３ヶ月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

BAKERY&CAFE GAUDI

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決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

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