Name: [粉]#41 受注焙煎！310g コスタリカFSHB タラス ジャガーハニー 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎
Brand: 大阪府大東市
SKU: C004-5623072
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリットがあります。従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。本商品の等級は、輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけてFSHBとしております。独自規格となっておりますので、ご理解ください。本商品の輸出会社は、野生のジャガー保護活動として、1kg当たり約2.2USセントをNational Conservation Programmeへ寄付しています。
【商品名】
コスタリカFSHB タラスジャガーハニー
【生産地】
コスタリカトレスリオス地区及びタラス地区
【標高】
1,400～1,700m
【等級】
FSHB(ファイン・ストリクトリー・ハード・ビーンズ)
【収穫時期】
11月～2月
【品種】
カツアイ種、カツーラ種
【スクリーンサイズ】
S19‥9％、S18‥21％、S17‥37％、S16‥20％、S15‥13％
【乾燥方法】
天日乾燥
【精選方法】
ハニープロセス

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG147

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返礼品名

[粉]#41 受注焙煎！310g コスタリカFSHB タラスジャガーハニー珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

返礼品コード

C004-5623072

寄付金額

寄付金額： 5,000 円
付与予定ポイント数： 50 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

310g

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

３ヶ月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

BAKERY&CAFE GAUDI

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決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

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