お店の賄で食べていた「肉みそ」ですが、一部の常連さんにサービスでお出ししていた所「美味しいので売ってほしい」と言われる事が多くなり商品化に至りました。賄らしくお肉(和牛100%)の量を多くし旨味を強くしました。
絶品!ご飯のお供です。人工色素、防腐剤等が入っていない自然派食品です。
【原材料】
牛肉(国産(京都、鹿児島、北海道、三重、等))、味噌、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、酒、水飴、ニンニク、生姜、ごま、粉唐辛子、りんご、昆布、長ねぎ/調味料(アミノ酸)
【アレルギー】
小麦、大豆、牛肉、ごま、りんご
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け保存(開栓後は冷蔵庫に入れ、なるべく早くお召し上がりください)
■地場産品基準
木津川市内の施設において、お肉を成形後ミンチにし調味液と共に炒め瓶詰めを行い5割以上の付加価値が生じている。(告示第5条第3号に該当)