置戸町の畑で農薬を使わずに育てたヤーコンを約6kg詰めました。
ヤーコンはサツマイモのような見た目ですが、
シャキシャキした食感でほんのり甘みのある野菜です。
フラクトオリゴ糖やポリフェノール、食物繊維たっぷりです。
乾燥に弱いので、新聞紙で1本ずつ包み冷蔵庫で保管すれば1ヶ月以上保存可能です。
おすすめの食べ方:きんぴら、生でサラダなどたくさんの調理方法が紹介されています。
【保存方法】
冷暗所で保存してください。
乾燥に弱いので新聞紙などに1本づつ包み、冷蔵庫の野菜室などで保存してください。