美味しいお米を作るには土づくりが一番重要です。 牡蠣がらを土壌改良として使用。 カルシウムや良質なたんぱく質、天然のミネラルが豊富な牡蠣がらを田んぼにまくことでふっくらとつやつや、冷めてもおいしい「里海米」に仕上がります。
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