【山形県産 BG精米製法 無洗米 令和6年産 はえぬき 夢味米 冬眠密着包装 10kg(2kg×5)】
(長期保存できる無洗米です)山形県の主力品種「はえぬき」をBG精米製法で無洗米にし、冬眠密着包装(炭酸ガス封入未着包装)にしました。
冬眠密着包装にする事で、常温で未開封であれば約5年間虫やカビの発生はありませんが、食味・風味などは時間の経過とともにどうしても劣化してしまうので、1年以内にお召し上がり頂く事をお勧めしております。
便利なチャック付きで、開封後に余ったお米はチャックを閉めて冷蔵庫に保管できます。
夢味米はローリングストック(循環貯蓄)に適したお米です。
※開封後は1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
【BG精米製法について】
「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。
BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
水はもちろん何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法なので、安全で安心。
お米の表面には「うまみ層」があります。
手でとぎ洗いすると肌ヌカがきれいに取れない上に「うまみ層」は損なわれがちです。
BG無洗米ならその心配もありません。
また、工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。
■地場産品基準
山形連携中枢都市圏の1号で提供する共通返礼品のため(関係市町:山形市、寒河江市、村山市、山辺町、中山町、西川町、大石田町、尾花沢市、大江町)(告示第5条第8号イに該当)