【年末発送 12月25日まで受付中!】
大容量カツオのたたき3kgの年末発送予約を受け付け中です!
ふだんは中々お目にかかれない「藁焼き」のカツオのたたきでお正月の食卓をもっと豪華にしませんか?♪
家族みんなで食べるのはもちろん!ご近所さんにおすそ分けするのも喜ばれること間違いななし!
焼きが命!
藁焼き効果によって香ばしさを加え、鰹の美味しさを引き立たせております。
また、高温で一気に焼き上げることにより鰹の濃厚な旨味を閉じ込めております。
「かつお独特のくさみ」が気にならないとご好評いただいております。
鰹の鮮度にもこだわっており、脂ののった戻り鰹を一本釣りし、船上で急速冷凍しております。
その後、獲れたて鮮度を保ったまま串本食品の工場に運ばれ、極上の鰹のたたきが作られます。
食の安心安全を最優先に考え、国際基準であるISO22000とEU-HACCPの認証を取得し一層の安全確保に努めております。
玉ねぎやにんにく・ミョウガなどの薬味をたっぷりまぶしてポン酢で食べる、かつおのたたき丼で食べる等、楽しみ方はいろいろ!
生臭さを抑えていますので、付属の藻塩だけをつけて食べると素材の持つ旨みをもっとも堪能・実感できますので、ぜひお試しください。
【ワケあり 鰹のたたきとは?】
大きさが不揃いなどの理由で、訳ありとなっていますが中身や品質に問題がない美味しい鰹のタタキです。
またワケありですので、容量についても通常よりも多くなっています!
※一度解凍したものは当日中にお召し上がり下さい。
こちらの返礼品は、プレミア和歌山認定の返礼品です。