黒麹仕込みの特徴である深い味わいを保ちつつ、喉越しがまろやかで甘い香りが楽しめます。
仕込んだ年の違う二つの原酒がそれぞれ違う主張をすることで、味覚の隙間が埋まり、厚みのある味わいが生まれました。
じっくり時間をかけた常圧蒸留の甘口芋焼酎です。
◇芋:鹿児島県産黄金千貫
◇麹:河内黒麹菌ゴールド
◇仕込み:かめ壷仕込み(一次)、琺卿タンク(二次)
創業明治37年。
黒瀬杜氏により代々技が受け継がれつつ、家族経営で今日まで造り続けてきました。
現在は麹米、手すくいろ過、甕貯蔵にこだわっております。
焼酎工場の老朽化が進んでいたため、2004年から工場の改築に取り掛かり、2005年春に新工場が完成しました。
蔵が新しくなったことを契機に、笠沙町杜氏の里在住の熟練杜氏黒瀬勉の指導の下、焼酎の製造を再開しました。
■賞味期限
蒸留酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※賞味期限はありませんが、開栓後はなるべく早くお飲み下さい。
※日光の当たらない冷暗所で保管して下さい。
提供事業者:中俣酒造
■地場産品基準に該当する理由:焼酎の製造に係る原料のさつまいもの蒸し,麹仕込み,蒸留等の醸造工程/製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである