庄内の秋の味覚の一つ庄内柿。 四角い「平核無柿」という渋柿です。 実は渋柿の方が甘柿より糖度が高く、干して渋味がぬけると甘柿の3~4倍、砂糖よりも甘くなります。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 庄内 庄内柿 干し柿 果物 くだもの
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