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内容量
■【令和6年産】ゆめぴりか(精米)
内容量:新しのつ米「ゆめぴりか」10kg×1袋
産地:北海道新篠津村産
品種/産年/使用割合:ゆめぴりか/反対面左下記載/単一原料米
精米年月:別途商品ラベルに記載
販売者:新篠津村農業協同組合
北海道新篠津村
事業者:新篠津村農業協同組合
<炊き方のコツ>
1)「研ぐ」~「浸す」まで2時間。
「研ぐ」「すすぐ」「浸す」行程を2時間で行いましょう。
「浸す」時間は、夏は30?45分、冬は45?60分、じっくりと吸水させるのがおススメです。
2)大さじ1~2杯分の水を減らす。
やわらかさが特徴のゆめぴりかは、少し水の量を減らして炊くのがおススメ。
米一合につき大さじ1~2杯分減らすと、おいしく炊き上がります。
3)炊き上がったら、手早くほぐす。
炊きあがったらすぐに優しくほぐして、余分な水分を飛ばしましょう。