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この返礼品について

300年受け継がれる伝統製法 創業時のくろ酢を再現

庄分酢は、現在では純米酢や醸造酢などの食酢もつくっていますが、その原点は「くろ酢」です。
試行錯誤しながら受け継がれ、ゆっくり手間ひまかけて発酵したくろ酢は、酸味のまろやかさが特徴です。

現代では通常、お酢の見た目や流通慣習の観点から、瓶詰の際に濾過をすることによって透明な状態でお客様のもとへ届けられます。
この濾過の工程で取り除かれてしまう「酢酸菌」は、お酢の発酵には欠かせません。
創業当初は濾過の工程もなく、当時の人々は濁った状態のお酢を口にしていました。
伝統製法を受け継ぐ庄分酢の職人たちは、甕からあげたてのお酢本来のおいしさを知っています。
「いつか創業時の味を現代に蘇らせたい」、そんな熱い情熱により完成した「蔵付酢酸菌 かすみくろ酢」には、
庄分酢の蔵に300年住み続ける蔵付酢酸菌の菌体そのものが入っており、独特の香ばしい風味があります。
酢酸菌をあえて残した昔ながらのお酢は「にごり酢」と呼ばれ、注目を集めています。
最近では、酢酸菌に関する研究も進み、さまざまな健康価値が明らかになりつつあります。

<原材料名(素材・成分)>
有機米(玄米)

<製造者>
株式会社庄分酢
福岡県大川市榎津548の1

<製造所>
株式会社庄分酢城島工場
福岡県久留米市城島町楢津1104-1

この返礼品の詳細情報

返礼品名
蔵付酢酸菌 かすみくろ酢3本セット
返礼品コード
C158-5113569
寄付金額
寄付金額: 25,500
付与予定ポイント数: 255 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
1本 200ml×3本
配送温度帯
常温
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社 庄分酢
発送時期
準備でき次第、発送致します

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【アレルギー品目の特記事項】
アレルギー品目を含む商品を同一工程(同一の場所、同一の器具・機械を含む)で製造 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :株式会社 庄分酢 連絡先 :0944-88-1535

【申込条件】何度も申込可

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