Name: [豆]#59 受注焙煎！310g マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
Brand: 大阪府大東市
SKU: C004-5623107
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ）の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、販売終了となります。予めご了承下さい。
【商品名】
マンデリンロングベリーウオッシュインドネシア
【生産地】
インドネシア共和国、北スマトラ州　ダイリ県シディカラン
【農園主】
ワハナ農園(Wahana Estate)
【標高】
1300m～1500m
【等級】
G-1（グレード1）
【品種】
ロングベリー（エチオピア原産)
【スクリーンサイズ】
S19・・7％、S18・・21％、S17・・31％、S16・・23％、S15・・18％
【乾燥方法】
天日乾燥
【精選方法】
ウオッシュド
【輸入時包装形態】
30kg(15kg×2)真空段ボール入

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG80

この返礼品の詳細情報

返礼品名

[豆]#59 受注焙煎！310g マンデリンロングベリーウオッシュインドネシア珈琲豆コーヒー豆自家焙煎

返礼品コード

C004-5623107

寄付金額

寄付金額： 5,000 円
付与予定ポイント数： 50 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

310g

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

３ヶ月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

BAKERY&CAFE GAUDI

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決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

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