Name: 富山湾の魚介の旨味をぎゅっと凝縮 姿干しセット [A-001004]
Brand: 富山県滑川市
SKU: F570-A-001004
Price: 14000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

●日本海で獲れた新鮮な魚介をそのままに
～ほたるいか沖漬け姿干し～
ほたるいか沖漬け姿干しは、新鮮なホタルイカに醤油とみりんを加えてミネラル豊富な海洋深層水に仕込み、コクと旨味をのせた「ほたるいかの沖漬」の風味をそのままに姿干しにしました。炙るとワタがトロっと溶け出し、普段とは違う沖漬の風味を楽しめます。

～白えびの姿干し～
白えびの姿干しは、富山湾の至宝・白えびを素材の味そのままに姿干しにしました。殻ごと干しているため、サクサクとした食感がやみつきになります。

～ほたるいか天日干し～
滑川産の新鮮なホタルイカをボイルし、そのまま天日干しにしました。新鮮なホタルイカの旨味が天日で干し上げることでギュッと凝縮されています。そのまま食べると、ホタルイカそのものの風味が口いっぱいに広がりますが、マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです。

～ほたるいか素干し～
滑川産のホタルイカをミネラル豊富な海洋深層水に漬けて干しました。そのままでも軽く炙ってもホタルイカの旨味と香ばしさが広がります。炙ったホタルイカを日本酒の中に入れてヒレ酒のように飲む「龍宮酒」もおすすめです。

～ほたるいか燻製～
獲れたて新鮮なホタルイカを寒干しし、燻製にしました。厳しい自然の寒さに晒すことにより、深い旨味が加わります。ホタルイカ本来の味と燻製の芳しい香りで絶妙なハーモニーが生まれ、よりおいしくいただくことができます。お酒のおつまみにはもちろん、おやつにもどうぞ。

【生産者の紹介】
川村水産は100年近く、ホタルイカの沖漬けなど、富山湾をはじめとした日本海の海の幸を使った商品の開発、販売に精魂を傾けてきました。
川村水産の商品の魅力は、地元のみならず全国にも広がり、今では東京・大阪の有名百貨店にも商品が並ぶほどです。
近年では、全国水産加工品総合品質審査会農林水産大臣賞受賞やモンドセレクション金賞を8年連続で受賞するなど、その味・品質は国内のみならず、世界にも認められています。

【地場産品に該当する理由】
滑川市内で加工

この返礼品の詳細情報

返礼品名

富山湾の魚介の旨味をぎゅっと凝縮姿干しセット [A-001004]

返礼品コード

F570-A-001004

寄付金額

寄付金額： 14,000 円
付与予定ポイント数： 140 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

【内容量】
ほたるいか沖漬け姿干し：15g
白えび姿干し：15g
ほたるいか天日干し：30g
ほたるいか素干し：15g
ほたるいか燻製：20g
【アレルギー表示（特定原材料）】
えび・大豆・いか

原産地

富山県滑川市

配送温度帯

常温

加工地

富山県滑川市

賞味(消費)期限

常温40日以内

提供事業者

（株）川村水産
その他の返礼品

発送時期

決済から30日前後で発送予定

自治体管理番号

A-001004

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