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原材料名 | (ロゼ)ワイン用ぶどう メルロ・カベルネソーヴィニヨン (白辛)ワイン用ぶどう シナノリースリング |
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保存方法 | 10度以下の冷暗所で保存 |
製造者 | 産地/神戸市西区押部谷町高和字性海寺山1557-1 製造者:神戸農政公社 |
特徴など | (ロゼ)メルロとカベルネソービニヨンをベースにブレンドしたスパークリングワイン。ロゼ特有の淡いバラ色にラズベリーの香り。バランスの良い澄んだ果実味、やわらかな酸味を感じるロゼスパークリングに仕上がりました。飲み頃温度は5度。アルコール度数12度。 (白辛)六甲山系の西部に位置する平野地区の契約農家が、手塩に育てたシナノリースリングを100%使用しました。。「シナノリースリング」はシャルドネとリースリングを交配してできた、華やかな香りが特徴の品種です。希少性が高く西日本で栽培しているのは、ここ神戸ワイナリーだけ。香りを最大限に活かすため低温で発酵させ、炭酸ガスを注入する方法でスパークリングワインを作りました。グラスの底から立ち上がる泡はとても華やかな風味で、口の中で果実がはじけるような感覚です。飲み頃温度は5度。アルコール度数12度。 |
その他 | 神戸市西区・北区にある契約農家の畑で栽培されたワイン用ブドウは、製造者である神戸農政公社の醸造所で製造される、100%神戸産のワインです。 |