安曇野ワイナリー　紅白ワイン４本セット　「ＧＩ長野プレミアム」認定品

「ＧＩ長野プレミアム」に認定されたワイン４本をセットでお届け。
「ＧＩ長野プレミアム」とは、長野県内で生産されるワインの産地特性を明らかにし、生産基準を満たした商品を認定する制度。より厳しい基準をクリアしたものがＧＩ長野プレミアムです。
産地と品質を保証する目印、今年認定された４種をセットにしました。

【セット内容】
◆シャルドネ 樽熟成 2022
長野県産のシャルドネを、フレンチオークの古樽と新樽にて7ヶ月間樽熟成させました。ナッツ・トースト・バニラなどの香りと果実感のあるふくよかな辛口白ワイン。

◆シャトー安曇野 シャルドネ 2022
自社畑で栽培したシャルドネ100％使用。
標高700ｍの安曇野ワイナリーの自社畑で生まれ育ったシャルドネは爽やかな香り。そのブドウをオーク樽で熟成させ、熟した果実味の中にも、ふくよかでの複雑味のあるリッチな味わいに仕上げました。
　
◆メルロ 樽熟成 2019
長野県内の契約農家の畑で栽培されたブドウのみを使用。オークの古樽で9ヶ月じっくり熟成させました。古樽は、新樽より香りのつき方が穏やか。上品でしなやかなミディアムボディに仕上げました。
香りは黒胡椒や、山椒を思わせるスパイシーな香り。ブルーベリージャムの様な果実味も感じさせます。口に含むと、丸みのあるやさしい渋みと、ほんのりチョコレートとコーヒーのフレーバーが舌に残ります。
香り、渋味（タンニン）、酸味、樽香がやさしく調和したバランスの良いワインです。
　
◆安曇野カベルネ・ソーヴィニョン 2022
自社畑で栽培された、カベルネ・ソーヴィニョンを100％使い7か月間樽熟成させました。ワイン用ブドウの生産量全国1位の長野県でも、カベルネ・ソーヴィニョン100%ワインは多くありません。
口に含むと、カベルネ特有のスパイシーな黒胡椒等の香りや、杉の香、黒すぐりジャムの様な凝縮した果実感があり、樽熟成からのチョコレートっぽさも感じます。　
しなやかなタンニン（渋味）と果実味の調和のとれた辛口。爽やかな酸味のあるミディアム～フルボディの赤ワイン。バランスの良い、滑らかな味わいと、心地よい余韻が楽しめます。