【訳あり】 厳選 肉と鮮魚の西京漬け 14枚 約1kg

もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズです。メインでお考えの場合は2枚ご使用ください。料亭の手仕事。

海の恵み天然のさわらとぶり、大地の恵み三元豚のロース肉、秘伝の薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。

「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。

酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。

甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。ぜひ、焼き立てをお召し上がりください。

※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり

■産地

アメリカ、カナダ、ロシア、

ニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、

グリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、

インドネシア、韓国、中国,デンマーク、タイ、ブラジル

国内各地(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、

富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、

長崎、宮崎、熊本、鹿児島)

■原材料

さわら、ブリ、豚肉、鶏肉、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、甘酒、砂糖、赤酒、ph調整剤、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、その他大豆、小麦由来の成分を含む

※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。

■保存方法

商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。

■注意事項

※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。

※お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。

※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。

※魚は小骨が入っておりますので十分ご注意ください。

■返礼品提供事業者

寿司日本料理葵