にこまるは、 粒ぞろいが良くふっくら、色白でつやつやなご飯に炊き上がりモチモチした食感を味わえます。
米粒もコシヒカリよりも大きく、噛みごたえがあり食感の良いお米です。
「にこまる」が各県において米の食味ランキング(穀物検定協会選定)で最高ランクの「特A」評価を受け、
また各地の食味コンテストでも数多く上位入賞するなど、その食味の良さは広く認められつつあります。
今までの環境保全型農業の実績から、持続可能な農業も目指しSDGsに取り組んでいます。
種子も温湯消毒で種子消毒を行い、春の菜の花から蜂蜜を採取しその後の菜種の収穫後残渣をそのまま透き込み肥やしにしたり、
菜種を絞った油粕、カニガラ、綿実油粕、米ぬか、赤土などを発酵有機肥料にして使用しています。
また自然薬として、酢、にがり、黒砂糖発酵液などで農薬も50%以上削減し、化学肥料も使わずに米を育てています。
そして近年熊本県グリーン農業の特別栽培米として認定をいただきました。12度の冷蔵庫で保管し精米後即発送します。
■産地
熊本県八代市産
■原材料
米
■アレルギー
該当なし
■賞味期限
冷暗所で保管して1ヶ月
(美味しく食べられる期間の目安)
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■名称
精米
■品種
にこまる
■産年
令和6年度産
■使用割合
単一原料米
■精米年月日
別途ラベルに記載
■検査
検査済
■事業者
ファミリーファームOKA