麹米は鹿児島県産のヒノヒカリを、麹菌には珍しい河内黒麹菌ゴールドを使用し手すくい濾過で仕上げました。割水には霧島山系の鹿児島県で一番有名な関平(セキヒラ)鉱泉を使用しました。
■生産者の声
創業明治37年。家族経営で代々受け継がれてきました。六代目の自分になり、麹米、濾過、貯蔵方法を変えて製産を続けております。
工場見学も行っておりますので是非一度お越し下さい。
■原材料・成分
さつま芋(鹿児島県南薩摩黄金千貫)米麹(鹿児島県産ヒノヒカリ)
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※賞味期限はありません。
※日光の当たらない冷暗所で保管して下さい。
※開栓後はなるべく早くお飲み下さい。
提供元 中俣合名会社
■地場産品基準に該当する理由:焼酎の製造に係る原料のさつまいもの蒸し,麹仕込み,蒸留等の醸造工程/製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである