八重原米が美味しいワケは3つ!
●粘土質の土壌
八重原地域の土壌は、粘土質が強いことで知られています。
粘土質は保肥力が大きいため、 砂地より少ない肥料で水稲が栽培でき、有機肥料の効力が長期間維持できます。
●八重原用水
元来、水不足に悩んでいたこの地域には江戸時代に稲作のためだけにひかれたのが蓼科山を源流とする八重原用水です。ミネラルがたっぷり含まれておりお米を健康に美味しく育てます。
●東御市の気候
東御市の気候の特徴は2つあります。
1つめは、晴天率が高いうえに四季を通じて日照時間が長いこと。
気温の高い昼間に吸収したデンプンが、気温の低い夜間に実へ運ばれ、米に潤いと粘りとおいしさを与えています。
2つめは、降水量のすくなさ。冬もさほど雪は降りません。
そのため、病害虫が出にくく、又、土の中の有機物もしっかり保持されます。
リピーター続出!感想の声が全国から届いています♪
・八重原米のすっかりファンになってしまいました!今年5回目のリピートです。炊き立てでも、お弁当に入れてさめても美味しいお米だと思います!
・お米自体が綺麗で、洗っているだけでもいい香り。炊いてみたら艶々で甘くてとてもおいしかったです!
・八重原米が美味しくてリピートしています! 自然が豊かな土地でとれたお米はやっぱり美味しい!! これからも東御市の自然を守って頂きたいと思います。
・東御市の八重米が大好きです!!お米一粒一粒が美味しく、1度食べたらやみつきになりました。