バランスの良い白ワイン
信州(長野県)、羽州(山形県)、甲州(山梨県)で栽培した日本固有のワイン葡萄品種「甲州」を熟成させて軽く濾過、1:1:1の比率でブレンド。
信州産のしっかりとした酸、羽州産のミネラル感と苦味、甲州産の力強さとミネラル感がバランス良く混じり合ったはすみふぁーむの意欲作です。
本州で生まれ育った甲州種を使った世界初の試み、どうぞお楽しみください。
【保存方法】直射日光を避けて冷暗所で保存。
信州から世界へ。〜小さなワイナリーからの挑戦〜
はすみふぁーむは、2005年に荒れた畑を耕して約1000本のワインぶどうの苗木を定植したのが始まりです。
2009年に初ヴィンテージをリリース後、長野県東御市のワイン特区制度を活用し、2011年に酒造免許を取得して「はすみふぁーむ&ワイナリー」がスタートしました。
東御市は昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が長く、降水量も少ないというワイン用ぶどうの栽培に理想的な気候です。
この中で、丁寧にぶどうを育て、この土地の「テロワール」を表現するよう取り組んでいるはすみふぁーむ。
日々品質の向上と商品開発への挑戦を続けながら、新しい農業ビジネスのスタイル、1次(農業)×2次(製造)×3次(販売)=6次産業のパイオニアとして、日々品質の向上と商品開発への挑戦を続けています。
日本国内だけでなく海外輸出にも積極的に取り組んでおり、信州から世界を目指しているワイナリーです。