門崎めだか米(特別栽培米)は、メダカが元気に泳ぐ田んぼでのびのびと育った安全・安心なお米です。
常温除湿乾燥システムによりじっくり時間をかけ、自然に近い形で乾燥させることにより米本来のうま味を逃さず、炊きたてはもとより冷めても口当たりがよく程よい粘りがあり、おにぎりなどにもとてもよくあいます。
【事業者】農事組合法人門崎ファーム
メダカが育つ綺麗な田んぼで作っています令和5年産 門崎めだか米10kg(特別栽培米)
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食と共に環境を守る
農事組合法人 門崎ファームは「食と共に環境を守る 」- Sustainable Farming - を 経営理念に掲げ、門崎の宝であるメダカやホタルの棲む豊かな自然環境を保全。門崎地区の農村環境を子供たちに伝える事、 農業担い手の育成など、未来に向けた営農を目指す事を理念に活動を展開しています。
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めだか泳ぐ ホタル光る
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門崎めだか米(特別栽培米)は、メダカが元気に泳ぐ田んぼでのびのびと育った安全・安心なお米です。
収穫の終わった田んぼの周辺で、メダカやホタルが棲みやすい環境を維持するための整備を行っています。
岩手大学農学部のご協力のもと、「メダカ水路の泥上げ作戦」と銘打ち、広く参加者を募り、メダカ好きな方、環境保全型農業に関心のある方、初めての方やお一人で参加される方など毎年たくさんの参加者で賑わいます。
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常温除湿乾燥システムによりじっくり時間をかけ、自然に近い形で乾燥させることにより米本来のうま味を逃さず、炊きたてはもとより冷めても口当たりがよく程よい粘りがあり、おにぎりなどにもとてもよくあいます。
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