Name: 冷凍瞬〆すずきフィレ半身1枚入り(G26)
Brand: 千葉県船橋市
SKU: F064-r12204100088
Price: 8000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

看板商品をお手軽に！「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。
船橋市はスズキの水揚げ量日本一です。
瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。

【商品の詳細説明】
「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。5月から10月までの旬の時期限定商品で瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。
1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を水揚げ直後に活〆（放血）神経抜きしたものをフィレに加工しアルコール凍結をした製品となります。
約300gの半身のフィレを一緒に真空パックにしておりますので、1パックで約300gの不定貫の商品です。
アルコール凍結（テクニカン　リキッド凍結）は細胞膜を破壊せずドリップが出にくいため、今最も注目されている冷凍方法です。
鮮魚の状態からさばく手間が省け、解凍するだけで使用できるため生物の在庫管理が大変な飲食店様にもおすすめです。
スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。

≪参考メニュー≫ 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等

≪原材料》すずき

（海光物産株式会社）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

冷凍瞬〆すずきフィレ半身1枚入り(G26)

返礼品コード

F064-r12204100088

寄付金額

寄付金額： 8,000 円
付与予定ポイント数： 80 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

すずきフィレ半身約300g

配送温度帯

冷凍

提供事業者

海光物産株式会社

発送時期

寄附した日から1ヶ月半以内を目安にお届け。
※GW・お盆・年末年始につきましては、お届けが上記目安より遅れる場合がございますのでご了承ください。

注意事項

※商品コード: G26
アレルギー表示：特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません

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