《男鹿なび》秋田男鹿の調味料詰め合わせセット（塩黒い塩海塩竹塩ソルト無添加しょっつる醤油しょうゆこんぶだしうま味調味料はたはたハタハタ魚醤出汁料理鍋料理煮物鍋お土産ご当地取り寄せ）

Name: 《男鹿なび》秋田 男鹿の調味料 詰め合わせ セット （ 塩 黒い塩 海塩 竹塩 ソルト 無添加 しょっつる 醤油 しょうゆ こんぶ だし うま味 調味料 はたはた ハタハタ 魚醤 出汁 料理 鍋料理 煮物 鍋 お土産 ご当地 取り寄せ ）
Brand: 秋田県男鹿市
SKU: F063-151679
Price: 13000 JPY
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ハタハタと塩だけで作った「秋田しょっつる」、ダシが効いた「トトミー」、男鹿沖の海水で作った男鹿半島の塩と黒い塩の4点セット。男鹿沖は海流が交わるため、潮の流れが速く海水がキレイな上、大きな川が流れていないことで塩分濃度が高く、また不純物も少ない塩作りに適した土地柄と言われています。男鹿半島の塩はこの男鹿沖のキレイでミネラル豊富な海水を、平釜でじっくり煮詰める「蒸散方式」で沸騰させずに長い時間を課かけて塩を作りあげています。黒い塩はこの男鹿半島の塩を孟宗竹に詰め自社開発した炭焼き窯でさらにじっくり焼いて作られています。竹の旨み成分、風味が溶け込み、一般の白い塩よりもまろやかで口解けが早い、独特ながら上品な味わいです。