ブランド鶏「よさこい尾鶏」について
高知県大月町産の「よさこい尾鶏」は、須崎市・中土佐町・四万十市などで人気の四万十鶏と同様、多くの方に愛される、高知県が誇る旨み豊かなブランド鶏です。
●冷凍庫にあると心強い、最強おかずセット
和風しょうゆ唐揚げと旨辛チキンスペアリブ、人気の2種類を一度に楽しめる贅沢な組み合わせ。
大皿に盛り付ければ、食卓が一気に華やぐ満足感のある一品です。
●朝でも夜でも活躍する食卓の強い味方!
しっかりとした和風醤油の味付けで、ごはんもお酒も止まらない!
1袋に500gのボリュームなので夕飯のメインディッシュとしても大満足。
忙しい朝のお弁当作りはもちろん、お父さんの晩酌の「あと一品」にもぴったり。
家族みんなが笑顔になる、新しい「定番おかず」としてぜひストックしてください!
●スパイス香る、大人のご褒美チキンスペアリブ
レンジで温めるだけで広がる、食欲をそそるスパイシーな香り。
ひと口かじれば、よさこい尾鶏の旨みがじゅわっと広がります。
思わずもう一杯飲みたくなる、ビールと相性抜群の味わい。
刺激的でやみつきになる、旨辛チキンです。
●揚げる手間なし!レンジに入れるだけで、すぐ美味しい
忙しい日、疲れて帰った日、料理をする気力がない時。
そんな時に頼りになるのがこの唐揚げ。
ラップをかける、そんなちょっとした手間さえもカットしました。
お皿に移したらそのまま電子レンジへ入れるだけで、あっという間に熱々で美味しい唐揚げが完成。
揚げる必要もないので洗い物も減らせて、時間と心に余裕が生まれます。
●たっぷり2.7kg、大満足ボリューム
晩酌に、家族のおかずに、お弁当に。
チキンスペアリブとからあげがたっぷり入ったこのセット。
「必要な分だけ取り出して、レンジで温めるだけ」使い勝手の良さも魅力です。
揚げ油も不要、面倒な手間もなし。
冷凍庫にストックしておけば、忙しい日でも“すぐ美味しい”が叶います。
●子どもから大人まで安心。国産ブランド鶏の美味しさ
余分な脂や鶏特有の臭みを抑え、プリッとした食感とほんのり甘みのある味わいが特徴のブランド鶏「よさこい尾鶏」。
大月町の小・中学校の給食にも採用されており、子どもたちがふだんから口にする食材として選ばれている、安全・安心の鶏肉です。
家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。
●第64回農林水産祭で「天皇杯」を受賞!
株式会社ヤマニファームは、令和7年10月に開催された農林水産祭において、最高位となる「天皇杯」を受賞しました。
高知県の畜産部門では初、さらに全国の肉用鶏農家としても初の快挙です。
日々の飼育管理と品質向上へのたゆまぬ取り組みが高く評価され、長年の努力が実を結んだ結果となりました。
●高度なコンピューター管理で安定的に高品質な鶏肉を
「誰にでもできる飼育・管理」を目指し、四国初の高度なコンピューター管理システムを導入。
その後、オランダでの畜産展示会でシステム鶏舎を視察し、規模を拡大。
現在では年間約150万羽を生産し、四国No.1の規模を誇ります。
アニマルウェルフェアの理念を取り入れ、広々とした鶏舎で適切な飼育設備を整え、鶏たちは健康で快適に育ちます。
また、処理時には日本唯一の炭酸ガス麻酔方式を採用し、ストレスを軽減。
これにより、肉質が柔らかい高品質な鶏肉を提供しています。
さらに、飼育時に出る鶏糞を活用し、地元農家に鶏糞堆肥を供給。
地域との連携と還元を大切にしています。
令和3年からは自社で鶏糞堆肥を使用し、6.8ヘクタールの土地にレモン1,100本、河内晩柑300本を植樹し、栽培を開始。
この取り組みを通じて、鶏肉以外の産業や雇用にも貢献しています。
この他にも障害者を常時雇用し、障害者雇用を促進するなど、人口減少地域である大月町で新たな雇用を創出し、全国の畜産業のモデルとなる経営を実現しました。
※アニマルウェルフェア・・・動物の福祉と健康を優先に考えた取り組み。
●株式会社ヤマニファーム 井上さんのメッセージ
ヤマニファームは「地域循環型の養鶏」で、SDGsを実現。
私たちは大月町が持つ豊かな自然と、そこで培われてきた農業の知恵を活かしながら、地域とともに成長しています。
ヤマニファームでは、地域と密接に連携し、持続可能な農業の実現を目指しています。
まず、鶏糞を活用した循環型農業を推進し、地域資源を最大限に活用しています。
鶏糞を堆肥化し農地へ還元することで、土壌改良を促進し、耕種農家との連携を強化。
さらに、飼料用米を活用して地域産品の品質向上を図り、持続可能な農業を支えています。
また、大月町クラスター協議会を設立し、地元の耕種農家、企業と連携。
これにより、地域経済の活性化と共に、新たな農業の形を創り出しています。
令和3年には、葉タバコ跡地を活用し、レモンの栽培を開始。
令和5年には「こじゃんとレモン」として商標登録。
地元農家や企業と協力し、レモン果汁入りの入浴剤などの新たな商品開発にも挑戦しています。
このような取り組みを通じて、地域資源の循環を促進し、持続可能な社会を目指しています。