日光のけっこう漬は、塩漬した原料を塩抜きし、ワイン、クローバー蜂蜜を加えた当社独自のたまり醤油にじっくりと漬け込んだ、風味豊かなたまり漬です。
塩抜きには天然湧水「日光のけっこう水」を使用しています。
ご飯のお供や酒の肴、また料理の食材としてご利用いただければ幸いです。
■けっこう漬について
古くは修験道信仰の霊場として、また、江戸を守る聖地として栄えた日光。
日光杉並木で知られる今市にうぶ声をあげた「日光のけっこう漬」は、故事に言う「日光を見ずして結構というなかれ」からの命名です。
■提供事業者:株式会社 けっこう漬本舗
【地場産品基準】
(1) 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。