昭和2年創業の老舗豆腐店「日光豆腐店」は伝統のにがり豆腐が自慢です。
独自製法で具材を練りこんだ「芳醇枝豆」「芳醇ゆず」「芳醇しそ」。
豆乳で作った素材の風味溢れるまったり触感の「かぼちゃぷりん」「黒胡麻ぷりん」。
豆腐なのにモチモチ食感!の「もち餅豆腐(黒ごま、抹茶)」。
袋から出してすぐに召し上がれる味付き「旨煮(きぬ生揚げ、がんもどき、日光ゆば)」。
それぞれに伝統と創造を詰め込んでいます。
《日光豆腐店について》
日光豆腐店(小林食品)は宇都宮で創業し、三代続く老舗です。
20数年前に現在の日光市に工場を移転し、あと数年で100年を迎えます。
伝統製法の「にがり豆腐」(栃木県産里のほほえみ大豆使用)や、豆乳にアレンジを加えたオリジナル豆腐などを安心安全にお届けできるようにボイル殺菌と急速冷却を取り入れています。
他には無い日光豆腐店だけの豆腐をお届けします。
【地場産品基準】
(3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■提供事業者:日光豆腐店