本場で修行した職人が作る、糸島産生乳100%使用のナチュラルチーズ チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。 新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。 《7種類のチーズ》 ※こちらは全3回定期便です。 ■コハク-熟成- 食べ飽きない優しい風味です。2ヶ月以上熟成のセミハードタイプ。なめらかな食感とコクが特徴です。 ■コハク-長期熟成タイプ- 濃厚な特徴のある風味を楽しめます。5ヶ月以上熟成で、より力強いコクや旨みを感じることができます。 ■コハク-クミンシード- ★第11回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト審査員特別賞を受賞しました。 カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。特有の爽やかな香りが特徴。 ■醤油粕漬けチーズ コハク長期熟成を途中から糸島の醤油粕に漬け込んだもの。麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。 ■コハク手作りスライスチーズ 加熱して溶かすとトロ〜リと溶け広がります。 ■オイル漬けチーズ-しっかり塩味タイプ- 塩味が効いていてホロっとほぐれる様な食感です。国産米油、ペッパー、オレガノ、ローリエが、チーズを引き立てます。 ■ラクハク-なめらかタイプ- なめらかな食感と乳酸発酵のフレッシュさが特徴です。ヨーグルトより厚みのある風味。 チーズ 詰め合わせ おつまみ 乳製品 ギフト 贈答 贈り物 セット 手づくり 生乳 プレゼント 毎月 スライス 熟成 醤油粕 フレッシュチーズ 国産 【地場産品基準該当理由】 糸島市産生乳を100%使用し、市内で製造、袋詰めまで加工に係る全行程を実施した加工品。
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