糸島の生乳を使った奥深い味わいのチーズ ※こちらは全3回定期便です。 ■コハク・クミンシード ★第11回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト審査員特別賞受賞 カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。特有の爽やかな香りが特徴です。ズッキーニ、アスパラ、ジャガイモ、トマトなどと相性のよいチーズです。加熱するとより風味が引き立ちます。 ■コハク・熟成 2ヶ月以上熟成しており、なめらかな食感とコクがあります。加熱でとろけ、豊かな香りが広がります。 5ヶ月以上熟成で、より力強いコクや旨みを感じることができます。ドライフルーツなどと一緒にワインのお供に。 ■コハク・手作りスライス 熟成3ヶ月以上のチーズを使いやすいスライス状にしてパッケージしました。チーズトーストや、グラタンなどのオーブン料理におすすめです。 あっさりした口当たりと特有の旨み、普段お使いのスライスチーズと食べ比べてみてください。 ■醤油粕漬チーズ コハク長期熟成を、糸島のミツル?油の醤油粕に漬け込んだもの。 麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。 塩味が強めで、お酒のおつまみにぴったりです。 チーズ 詰め合わせ おつまみ 乳製品 ギフト 贈答 贈り物 セット 手づくり 生乳 プレゼント 毎月 スライス 熟成 醤油粕 国産 【地場産品基準該当理由】 糸島市産生乳を100%使用し、市内で製造、袋詰めまで加工に係る全行程を実施した加工品。
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