糸島の森の焙煎所から焼きたて深煎りのコーヒー豆をお届け。
日々の暮らしの中にコーヒーを淹れて飲むという休息時間を取り入れましょう。
糸島のお店で一番人気のブレンド「森のほとり」をお届け。
程よいコクがありながらも飲み終わりのすっきり感がある飲みやすいコーヒーです。
酸味や癖のない日々の暮らしにベストマッチな味わいとなっております。
苦すぎない、酸っぱくない、重すぎない、軽すぎない、とにかく飲みやすい味わい。
誰にでも愛される味わいを目指しています。
作り手の出身地である北海道の味わいを投影しています。
深煎りで透き通った味わいはまるで北海道の森の中の湖のよう。
■糸島の森の焙煎所「森とコーヒー。」
森とコーヒー。は夫婦で営む森の小さな珈琲店です。
暮らしたいように暮らすため、北海道からここ糸島へ移住してきました。
海と山に囲まれたこの街で、暮らしも仕事も心地よく。
当店の珈琲は全て酸味のない深煎りです。
ふるさとである北海道で飲んでいた珈琲は深煎りばかりでした。
こうばしくさらりとクリアな味わい。それが当店の味です。
「時間の流れをスロウにする」そんなプロダクトをお届けしています。
生活にそっと取り入れたくなる、シンプルなデザインも魅力のひとつです。
あなたのキッチンに、おひとついかがでしょうか。
森とコーヒー。の味を作っているのはオーナーの山田圭太です。
11年間の公務員生活を経て、34歳で心機一転「森とコーヒー。」を妻と共に設立しました。
忙しく働く人たちの足をふと止めてくれるような、日々をスロウにしてくれるプロダクトの提案、それを生涯の仕事に据えています。
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【地場産品基準該当理由】
コーヒー豆の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全ての工程を職人の手で1つ1つ行うことで本工程による付加価値は返礼品付加価値のうち約75%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。