糸島ゴールデンウコン 粉末 100g 糸島市 / 翼宿糸島食悦 秋ウコン ターメリック [AJO001]

化学合成肥料と化学合成農薬と除草剤不使用で育てた、ミネラル豊富な糸島産「秋ウコン」。

糸島ゴールデンウコン（100%秋ウコン粉）
KBC「長野博の食のチカラ」にて「糸島ゴールデンウコン」が紹介されました。

●秋ウコンとは
ショウガ科ウコン属の多年草で、英称はカレーのスパイスでおなじみの「ターメリック」(turmeric)。
秋に花を咲かすことから「秋ウコン」と呼ばれ、世界中で1,000を超える研究論文があり、効能もさまざまです。

亜熱帯地方の栽培が適しているといわれており、九州北部にある福岡県糸島市でも緩やかな寒暖差の影響を受け元気に育っています。
OKA FARMで栽培された秋ウコンは、100種類以上含有している精油成分が突出して高く、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルも豊富です。

●お召し上がり方
・朝昼夜の食中または食後に、小さじ1杯程度(1.5~3g)が摂取量の目安です。胡椒と一緒に摂取することでより良い効果が期待できるといわれています。
・粉薬のように口に含み、水かお茶と一緒に飲み込むと無駄なく摂取できます。

・お湯に溶かしてウコン茶として飲むのがポピュラーです。ビールのホップに似た苦味があるので、オリゴ糖やはちみつを混ぜて飲む方法もあります。
・牛乳や豆乳に、しょうが、シナモン、蜂蜜などを混ぜながらやや弱めの中火にかけると、「ゴールデンラテ」が完成。（沸騰させないようご注意ください。）

・味が苦手な方は、料理に加えてお試しください！
油との相性がよく、チャーハン、肉料理に加えると味を引き立てるので、いつもの料理がよりおいしくなります！

（注意:生理中、妊活中、妊娠中、体温が高い方、肝臓に疾患のある方は服用を避けてください。）

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【地場産品基準該当理由】
区域内で栽培されたウコンを100％使用したウコン粉のため。