一貴山豚 骨付き 4種セット『極』 糸島市 / いきさん牧場 豚 肉 [AGB022]

産直市場で大人気の一貴山豚！

福岡県最西部、糸島市にあるいきさん牧場から「一貴山豚」は生まれました。
一貴山豚の骨付き肉4種をお届けします。

骨付き肉でボリューム満点！
クリスマスや誕生日、特別な食卓、贈り物に、いきさん牧場おすすめの逸品をお楽しみください。

【セット内容のご紹介】
・アイスバイン
一貴山豚の骨付きすね肉を塩漬け・熟成した後、長時間ボイルしてオーブンで焼き上げました。
ハムと焼き豚の中間のような独特な味わいで、ビールなどお酒によく合います！

・骨付きコンフィー
フランス料理の調理法の一つで
骨付きの肉を低温のラードでじっくりと煮てしっとりジューシー。
パンに挟んだり、サラダにのせたりしてお召し上がりください！

・骨付きスペアリブロースト
あばら骨周りのバラ肉をじっくりローストしました。
思わずかぶりつきたくなるお肉です。

・骨付きロースチョップ
しっとり柔らかい肉質でたべやすいお肉です。

・マスタード

【加熱調理済】
すべて調理済となっております。袋のまま湯せんし付属のマスタードとともにお召し上がりください。

【「一貴山豚」おいしさの秘密！】
（１）豚肉特有の匂いがありません。
一貴山豚には、飼料米や小麦を主体に、植物原料のみを与えています。
飼料に、匂いの元となる動物性の原料を使用していないため、豚肉特有の匂いがしません。
自家粉砕・自家配合の作り立ての餌と、一貴山のおいしい水で一貴山豚は育っています。

（２）オレイン酸が豊富。
食肉成分研究所の分析結果で、一貴山豚は一般の豚肉と比べ、オレイン酸の含有量が約30％多いことがわかっています。
オリーブオイルやアボガドなどに多く含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを下げ生活習慣病を予防してくれる効果が期待されます。
一貴山豚はオレイン酸を豊富に含むことで、上質な脂身と口に含んだときのほのかな甘味と口どけのよさを生み出しています。

【「いきさん牧場」について】
糸島の地で50年以上にわたり牧場を営んできました。
たゆまぬ試行錯誤を行い、日々おいしい豚肉をお届けできるよう工夫しています。


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【地場産品基準該当理由】
区域内で生産された豚肉が価格の50％以上を占めるため。