木村商店の松茸炊き込みご飯の素 2袋セット 三陸山田 山田町 三陸山田産 おふくろの味 無添加 秘伝の味 こだわりの出汁 YD-817

【木村商店自慢の“おふくろの味”】

いか徳利が人気の木村商店…　
そんな木村商店を支えるのは、いつもパワフルな木村トシ社長と、熟練された従業員の皆さんです。

製造の傍らで日々、新商品の開発や研究にも努め、そこで生み出される数々のオリジナル商品は、木村商店伝統の「おふくろの味」として、根強く沢山の人々に愛され続けております。

使用する食材も生産者の顔が見える食材にこだわり、安心・安全な食品の提供に務めております。

かつて、町内に工場と店舗を構えていた木村商店ですが、東日本大震災時には工場、店舗共々被災…。その後、現在の豊間根地区に工場を再建しました。

移転後もこだわり抜いた製造技法と地道な努力で、伝統のおふくろの味を守りながら、三陸地方の産業に貢献をしております。

【木村商店のオリジナル出汁とは】

創業時から工夫を重ね続け、木村商店の商品の「味の決め手」となるオリジナル出汁。良質な日高昆布と三陸産さば節をベースに、自社製干しスルメをたっぷり加えます。

スルメから出る濃い旨味が出汁に奥行きを与え、化学調味料や市販の出汁では出せない深い味わいに。

無添加出汁は毎日2日がかりで作り、それに醤油や日本酒、本みりん等で味付けし化学調味料や保存料を使用しない製造をしています。

木村商店では「出汁」をはじめ、ほとんどの商品が手作りで製造されており、日々変わる原料や環境の変化に合わせて行う製造はまさに職人技。手仕事から生まれる美味しさと、温もりのある味わいを大切にしています。

【添加物にたよらない商品づくり】

三陸の飛びきりの美味しさをそのまま届けたい。
日持ちよりも、美味しさと安全を。
木村商店では保存料、化学調味料不使用にこだわり作り続けてきました。作りたての美味しさを味わっていただくため、生ものなどは冷凍でお届けしています

■原材料／原産地について

こちらの返礼品は、以下の原材料を使用して製造しております。
・松茸/ネギ（山田産）
・イカ（三陸産）、サバ節（鹿児島産）、日高昆布（北海道産）、
醤油（雫石産）、白砂糖／みりん（東京産）、酒（盛岡産）、
食塩（長崎産）

■加工地／加工内容について

こちらの返礼品は山田町内の工場にて、材料の仕入れ、出汁を作る、松茸カット、松茸と出汁の調合、真空パック、冷凍の加工を行っております。